Atelier cru: DOLCE VITA (2ème édition)

DOLCE VITA 2ème édition (Menu italien 3 services):  L’atelier est COMPLET !
Dimanche 15 Septembre 2019: de 11h à 15h
Localisation: Périphérie bruxelloise
Description
Pratique et démonstration de célèbres recettes italiennes en version toutes crues + dégustation
Par Chef Shirley de SushOrganics
A travers ses mains expérimentées, vous apprendrez à confectionner une variété de délicieuses recettes crues et végétales venues tout droit d’Italie.
SushOrganics fournit le matériel nécessaire à la pratique et les ingrédients.
Vous apprendrez à confectionner:
  • Lasagne à la ricotta, pesto de pistaches, sauce marinara et eau de menthe.
  • Pizza méditerranéenne à la mozzarella de cajou
  • Tirawmisu au spéculoos
– Des dattes et une infusion vous seront offerts dès votre arrivée, veuillez néanmoins prévoir de quoi vous abreuver pour le restant de la journée si nécessaire.
– Veuillez prendre en compte que les ateliers SushOrganics peuvent dépasser le temps annoncé de +-30 minutes.
– La dégustation ne consiste pas en quantité à des plats de restaurant. Un double « service » n’est pas envisagé. Il s’agit de la découverte des saveurs d’un mets. L’objectif lors d’un atelier n’est pas de se « remplir » mais d’inspirer et ravir les papilles afin de faire découvrir à tout un chacun comme l’alimentation crue peut être aussi saine qu’exquise.
A propos du chef:

Diplômée en esthétique et pédicure médicale, danseuse professionnelle internationale et aujourd’hui chef en cuisine végétale crue, Shirley s’est littéralement passionnée par le vivant depuis plusieurs années. En effet, c’est suite à des problèmes de santé qu’elle se lance pendant 5 années dans une quête de guérison au naturel à travers l’alimentation. Après des années d’expérimentation et de recherches, et après avoir rencontré des carences pharamineuses en suivant une alimentation vegan cuite, Shirley découvre enfin l’alimentation vivante crue, et c’est la révélation! Après avoir expérimenter l’alimentation sous toutes ses coutures, elle découvre ce qui deviendra pour elle le début d’un apaisement physique et mental. Un brin rebelle et souhaitant continuer à emprunter les sentiers battus persuadée que c’est là où se trouve ce qu’on nous cache, Shirley se donne corps et âme dans la pratique de l’alimentation crue. Fort de son expérience d’artiste, elle prend plaisir aujourd’hui à faire parler son art dans l’assiette. Shirley imagine alors une crusine fine, savoureuse et originale.  Si bien, qu’elle s’inscrit pour se former dans la prestigieuse école « PlantLab » à Los Angeles, qui fermera malheureusement ses portes avant de lui laisser la chance de pouvoir entamer sa formation sur le continent américain. Elle n’en gagnera que les syllabus écrits. Victime de cette fraude et donc privée de toutes ses économies, Shirley, autodidacte, mettra toutes ses énergies afin d’apprendre la crusine par elle-même. Shirley y a vu une bénédiction, cela lui a permis de travailler plus ardemment encore et ainsi de se trouver en tant que chef, de faire parler son âme dans l’assiette, de repousser ses limites et de faire naître sa propre crusine à travers des créations culinaires fines, originales et savoureuses. Chaque recette est élaborée, pensée et travaillée en amont afin de trouver l’équilibre parfait des saveurs. Animée par sa créativité d’artiste, Shirley laisse libre cours à son instinct dans ses créations culinaires. Elle se formera en santé holistique aux cotés de Jacques Antonin, et prendra également bénéfices des enseignements d’Irène Grosjean, Miguel Barthéléry, Terry Lidarssi… Mais est persuadée que le meilleur enseignement qui puisse être donné dans la vie est l’EXPERIENCE. Savoir de quoi l’on parle pour l’avoir vécu n’aura jamais le même impact qu’apprendre par coeur des syllabus. Elle monte ainsi SushOrganics, une plateforme à travers laquelle elle partage ses connaissances, des recettes, ateliers crus, vidéos, interviews… Tout ce qui touche au monde du vivant.  Elle aime partager son énergie débordante, sa patience et son expérience lors des ateliers crus. Avant de pouvoir être convaincu(e) par quelque chose, il faut le vivre. C’est ce que Shirley vous invite à faire à travers les ateliers crus SushOrganics, réveiller vos sens et créer une explosion de saveurs à chaque bouchée tout en vous apportant des connaissances précieuses sur les thèmes abordés.

Prix par personne: 90€ (*non remboursable, non échangeable)
Le tarif comprend:
  • Une introduction théorique de 30 minutes sur l’alimentation vivante végétale en début d’atelier.
  • Le matériel nécessaire à la pratique et la démo (planches à découpe, couteaux, ustensiles, matériel de crusine, saladiers, bols, ustensiles, spiraleur, …)
  • Des aliments de première qualité d’origine biologique et/ou locaux mais aussi non bio ou non local, certains aliments exquis (du monde) n’étant pas disponibles sous nos latitudes.
  • Un coaching pointilleux et bienveillant tout au long de la démonstration ou pratique.
  • Le partage de connaissances et d’informations précieuses issues des formations, des recherches et des expériences de Shirley en terme de RAW FOOD et santé holistique.
  • Apprentissage de techniques de dressage chic et fin (selon les recettes)
  • La dégustation des recettes effectuées et d’une infusion en début d’atelier.
  • Réponses aux questions liées à l’atelier (dans la mesure du possible).

Le livret-recette PDF avec une introduction à l’alimentation vivante vous sera envoyé par mail le jour suivant l’atelier.

ALLERGENES: Des oléagineux de toute nature sont utilisés lors des ateliers. Si vous avez des allergies à un aliment, n’hésitez pas à nous en faire part lors de votre volonté d’inscription, nous ferons de notre mieux afin de nous adapter si possible.

CLÔTURE DES PAIEMENTS ET INSCRIPTIONS: Le vendredi 6 Septembre.

Les inscriptions se font par email à l’adresse: shirley@sushorganics.com . Les paiements se font par virement bancaire. Un mail avec les informations de paiement vous sera envoyé afin que vous puissiez procéder au règlement. N’oubliez pas de préciser dans votre mail d’inscription, le jour et le thème de l’atelier auquel vous aimeriez participer. Votre réservation ne sera validée qu’une fois le règlement réceptionné. Celui-ci pouvant prendre du temps au transfert, n’hésitez pas à joindre une preuve de paiement par mail afin de valider votre place plus rapidement.

CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE:

Vous recevrez 2 confirmations par mail, une première pour la bonne réception de votre mail pour votre volonté de vous inscrire avec les informations de paiement, et une seconde pour la bonne réception de votre paiement (ou preuve de paiement) avec l’adresse exacte du lieu de l’atelier.

En cas de désistement ou d’annulation de votre part (et ce, de quelque nature que ce soit), aucun remboursement ni échange avec un atelier ultérieur ne sera envisageable ni effectué. Si désistement il y a, l’échange de votre place avec une personne trouvée par vos propres soins est bien sur accepté. Dans ce cas, veuillez vous référer à cette personne pour le règlement, SushOrganics ne s’engage à aucun remboursement de paiement déjà réceptionné.

SUSHORGANICS se réserve le droit de reporter à une date ultérieure voire d’annuler l’atelier si le nombre d’inscrits ne permet pas de le viabiliser. Vous serez bien sur dans ce dernier cas remboursé.

Merci de votre compréhension.

POUR INFORMATION:

Il est possible de passer commande d’un gâteau cru SushOrganics pour le réceptionner le jour de l’atelier. Dans ce cas, n’hésitez pas à le mentionner dans le mail d’inscription. Dès lors, et si ce n’est déjà fait, une liste complète de la gamme des gâteaux crus SushOrganics vous sera envoyée.

Pour toutes questions supplémentaires veuillez contacter: shirley@sushorganics.com.

Au plaisir de vous rencontrer pour une expérience unique autour de la raw food,

L’équipe SushOrganics.

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