Atelier cru: desserts d’automne

Desserts d’automne – Recettes vivantes végétales:   Dimanche 24 Novembre 2019 de 11h à 16h Localisation: Dilbeek (Bruxelles)  

Description 60% démonstration et 40% pratique de recettes de délicieux desserts d’automne sans gluten, sans lactose, sans cuisson + dégustation  

Par Chef Shirley de SushOrganics Par l’expérience de Shirley et sa passion pour le vivant, vous apprendrez à confectionner de délicieuses recettes crues végétales et saines afin de déguster des desserts réconfortants et gourmands de saison. SushOrganics fournit les ingrédients et le matériel nécessaire à la pratique.   Vous apprendrez à confectionner:

  • Gold milk – Lait épicé d’automne
  • Carrot cake – Cake à la carotte, glaçage citron vert
  • Tartelette au potimarron, crust spéculoos
  • Parfait de crumble de pommes à la cannelle, sirop d’anis étoilé et yaourt coco

  – Une boisson vous sera offerte dès votre arrivée. – Veuillez prendre en compte que les ateliers SushOrganics peuvent dépasser le temps annoncé de +-30 minutes. – La dégustation ne consiste pas en quantité à des plats de restaurant. Un double « service » n’est pas envisagé. Il s’agit de la découverte de saveurs d’un mets. L’objectif lors d’un atelier n’est pas de se « remplir » mais d’apprendre, d’inspirer, de réveiller et ravir les papilles afin de faire découvrir à tout un chacun que l’alimentation crue peut être aussi saine qu’exquise.  

A propos du chef:

Diplômée en esthétique et pédicure médicale, danseuse professionnelle internationale et aujourd’hui chef en cuisine végétale crue, Shirley s’est littéralement passionnée par le vivant depuis plusieurs années. En effet, c’est suite à des problèmes de santé qu’elle se lance pendant 5 années dans une quête de guérison au naturel à travers l’alimentation. Après des années d’expérimentation et de recherches, et après avoir rencontré des carences pharamineuses en suivant une alimentation vegan cuite, Shirley découvre enfin l’alimentation vivante crue, et c’est la révélation! Après avoir expérimenter l’alimentation sous toutes ses coutures, elle découvre ce qui deviendra pour elle le début d’un apaisement physique et mental. Shirley guéri ses oedèmes faciaux et oculaires, son eczéma et ses allergies grâce à l’alimentation vivante végétale. Un brin rebelle et souhaitant continuer à emprunter les sentiers battus persuadée que c’est là où se trouve ce qu’on nous cache, Shirley se donne corps et âme dans la pratique de l’alimentation crue. Fort de son expérience d’artiste, elle prend plaisir aujourd’hui à faire parler son art dans l’assiette. Shirley imagine alors une crusine fine, savoureuse et originale.  Si bien, qu’elle s’inscrit pour se former dans la prestigieuse école « PlantLab » à Los Angeles, qui fermera malheureusement ses portes avant de lui laisser la chance de pouvoir entamer sa formation sur le terrain. Elle en gagnera cependant les syllabus précieux via lesquels elle apprends les techniques de base de l’alimentation vivante mais sans aucune photo, laissant la part belle à son imagination et sa propre expérimentation. Shirley, autodidacte, mettra toutes ses énergies afin d’apprendre les secrets et accords de saveurs de la crusine par elle-même, inspirée par cette voix intérieure qui la guide dans chacune de ses idées culinaires. Privée d’une formation sur le terrain lui a permis de travailler plus ardemment encore et ainsi se trouver en tant que chef, faire parler son âme dans l’assiette, repousser ses limites et trouver sa touche personnelle, sa vision de la crusine à travers des créations culinaires fines, originales et savoureuses. Chaque recette est élaborée, pensée et travaillée en amont afin de trouver l’équilibre parfait des saveurs. Animée par sa créativité d’artiste, Shirley laisse libre cours à son instinct dans ses créations culinaires, elle s’en réfère à cette voix qui lui parle et la guide durant la confection de ses recettes. Elle se formera en santé holistique aux cotés de Jacques Antonin, et prendra bénéfices des enseignements d’Irène Grosjean, Miguel Barthéléry, Terry Lidarssi. Mais Shirley reste persuadée que le meilleur enseignement qui puisse être donné dans la vie est l’EXPERIENCE. Savoir de quoi l’on parle pour l’avoir vécu n’aura jamais le même impact qu’apprendre par coeur des syllabus. Elle monte ainsi SushOrganics et en devient le CEO. SushOrganics devient une plateforme où se trouve la « SushOrganics Academy », une académie de cours vidéos en ligne, ses partages de connaissances en matière d’alimentation vivante végétale, ses recettes, ses ateliers crus, ses vidéos, ses interviews, son blog, ses retraites organisées, … Tout ce qui touche au monde du vivant.  Elle aime partager son énergie débordante, son expérience et sa passion lors des différents évènements SushOrganics et sur les réseaux sociaux. Avant de pouvoir être convaincu(e) par quelque chose, il faut le vivre. C’est ce que Shirley vous invite à faire à travers les ateliers crus: réveiller vos sens et créer une explosion de saveurs à chaque bouchée de ses créations tout en vous apportant des informations précieuses sur les thèmes abordés.

Prix par personne: 105€ pour 5h d’atelier (*non remboursable, non échangeable) Le tarif comprend:

  • Une boisson de début d’atelier, infusion ou jus fraîchement pressé.
  • Une introduction théorique de 20 à 30 minutes sur l’alimentation vivante végétale et sur le thème en début d’atelier.
  • Le matériel nécessaire à la pratique et la démonstration (planches à découpe, couteaux, moules, ustensiles, matériel de crusine, contenants, vaisselle, …)
  • Des aliments de première qualité d’origine biologique et/ou locaux mais aussi non bio ou non local, certains aliments exquis (du monde) n’étant pas disponibles sous nos latitudes.
  • Un coaching pointilleux et bienveillant tout au long de la démonstration ou pratique.
  • Le partage de connaissances et d’informations précieuses issues des formations, des recherches et des expériences de Shirley en terme de RAW FOOD et santé holistique.
  • Apprentissage de techniques de dressage chic et fin (selon les recettes)
  • La dégustation des recettes effectuées et d’une boisson en début d’atelier.
  • Réponses aux questions liées à l’atelier.

Veuillez prévoir d’apporter des contenants réutilisables pour emporter les possibles préparations non dégustées entièrement.

• Le livret-recette PDF avec une introduction à l’alimentation vivante vous sera envoyé par mail le lendemain de l’atelier.

ALLERGENES: Des oléagineux de toute nature peuvent être utilisés lors des ateliers. Si vous avez des allergies alimentaires, n’hésitez pas à nous en faire part lors de votre premier mail d’inscription, nous ferons de notre mieux afin de nous adapter au possible.

CLÔTURE DES PAIEMENTS ET INSCRIPTIONS: Le vendredi 15 Novembre.

Les inscriptions se font par email à l’adresse: shirley@sushorganics.com . Les paiements se font par virement bancaire. Un mail avec les informations de paiement vous sera envoyé afin que vous puissiez procéder au règlement. N’oubliez pas de préciser dans votre mail d’inscription, le jour et le thème de l’atelier auquel vous aimeriez participer. Votre réservation ne sera validée qu’une fois le règlement réceptionné. Celui-ci pouvant prendre du temps au transfert, n’hésitez pas à joindre une preuve de paiement par mail afin de valider votre place plus rapidement.

CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE:

Vous recevrez 2 confirmations par mail, une première pour la bonne réception de votre mail pour votre volonté de vous inscrire avec les informations de paiement, et une seconde pour la bonne réception de votre paiement (ou preuve de paiement) avec l’adresse exacte du lieu de l’atelier.

En cas de désistement ou d’annulation de votre part (et ce, de quelque nature que ce soit), aucun remboursement ni échange avec un atelier ultérieur ne sera envisageable ni effectué. Si désistement il y a, l’échange de votre place avec une personne trouvée par vos propres soins est bien sur accepté. Dans ce cas, veuillez vous référer à cette personne pour le règlement, SushOrganics ne s’engage à aucun remboursement ou transfert de paiement déjà réceptionné.

SUSHORGANICS se réserve le droit de reporter à une date ultérieure voire d’annuler l’atelier si le nombre d’inscrits ne permet pas de le viabiliser. Vous serez bien sur dans ce dernier cas remboursé.

Merci de votre compréhension.

POUR INFORMATION:

Il est possible de passer commande d’un gâteau cru ou de granola cru SushOrganics pour le réceptionner le jour de l’atelier. Dans ce cas, n’hésitez pas à le mentionner dans le mail d’inscription. Dès lors, et si ce n’est déjà fait, une liste complète de la gamme des gâteaux crus SushOrganics vous sera envoyée.

Pour toutes questions supplémentaires veuillez contacter: shirley@sushorganics.com.

Au plaisir de vous rencontrer pour une expérience unique autour de la raw food.

L’équipe SushOrganics.

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